Talajkímélő, vízmegtartó és az ökológiai szempontokat figyelembe vevő mezőgazdaságot sürgetnek sokan, és mintha nem értenék, hogy ez mért nem valósul meg egy csapásra az egész országban. Én egykori mezőgazdászként ma is nyomon követem a szakma helyzetét, eléggé képben vagyok, és nem tartozom azok közé, akik kibicként jobban tudnak mindent, hogy mit kellene csinálni.
Egy-két évtizeddel ezelőtt még egészen más klimatikus viszonyok uralkodtak, a túlságos vízbőség volt a jellemző. Az aszályos évek megszaporodásával járó klímaváltozás viszonylag gyors ütemű, viszont a mezőgazdaság viszonylag konzervatív, lassabban alkalmazkodik. Például a szántás nélküli talajműveléshez szükség van megfelelő gépekre, technológiára, szaktudásra is, ami nem mindenhol áll rendelkezésre. A gazdálkodóknak érdekükben áll, hogy a talajok vízmegtartása javuljon, és hogy a magasabb szerves anyag tartalom következtében a tápanyagok rendelkezésre állása a növények számára kiegyenlítettebb legyen, ezért jól láthatóan terjednek is az új technológiák. EU támogatások is léteznek zöldítés címszó alatt, amik az agrártámogatások részét képezik.
A talajpusztulás réme kissé túldimenzionált, hiszen ökológiailag sivár talajokban is lehetséges a növénytermesztés, ezt tesszük már vagy ötven éve, hiszen a szocializmus rendszerében még sokkal inkább agyonműveltük, agyontrágyáztuk és agyonvegyszereztük a talajainkat, akkoriban a költség nem számított, de a terméshozamok hosszú idők távlatában nem estek vissza a lepusztult talajokon sem, vagy pedig más tényezők miatt estek vissza. (A szálló por is gazdagítja, a talajoknak is van regenerációs képessége, nálunk csak extrém esetekben tapasztalható a termőréteg erős lepusztulása.)
A no-till vagy minimum-till technológiákat már régóta használják az USA és Nyugat-Ausztrália nagy árutermesztő régióiban, ahol a miénknél is szárazabb viszonyok uralkodnak. Nálunk a csapadékos északi, nyugati, délnyugati országrészek kivételével sokfelé indokolt lehet az erre való átállás. Lényeges, hogy ha előveteményt használunk, amelynek a gyökere lazítja a talajt a szántás kiváltására, akkor jó, ha a magkeveréket magunk állítjuk elő, mert a költségeink elszállhatnak. A hagyományos szántóföldi technológia robusztus, kisebb hibákra nem érzékeny, a szántás nélküliek esetében viszont nagyon pontosan időzítenünk kell az egyes műveleteket. A műtrágya és vegyszerigény alapvetően nem fog csökkenni, hiszen a cél, hogy a termésátlagok ne csökkenjenek, hasonló energiafelhasználás és költségszint mellett, miközben a talajban szerves anyag formájában megkötött szén arányát növelni lehessen.
A talajművelés módja mégsem annyira meghatározó jelenleg mint más tényezők. Műtrágyára mindenképp szükség van, különösen a nitrogén az, amit évenként pótolnunk kell, a víz pedig még ennél is fontosabb. A kalászos gabonák és a repce a hosszú tenyészidőszak miatt ellenállóbbak az aszályra, ráadásul a nyári aszály már kevésbé is érinti ezeket. A tavaszi vetésűek kockázatosak, nem véletlen, hogy közel harmadára csökkent a kukorica vetésterülete, az Alföldön már erősen kockázatos a termesztése, aszálytűrésben jobb a cirok vagy napraforgó, ezek terjedése mutatja a gazdák alkalmazkodását a klímaváltozáshoz.
Az erdősítéssel kapcsolatban van egy téveszme, hogy ez növelné a csapadék mennyiségét, de nem véletlen, hogy az Alföld természetes állapota az erdős sztyeppe volt, ami a klímaváltozással a sztyeppe felé fog elmozdulni. (Egyébként a rét és legelő talajának szervesanyag-tartalma igen magas, nem mindenhol kell erőltetni a szántóföldi termesztést.) Tavasszal, májusban valóban van olyan hatás, hogy ha a levegő eléggé páradús, akkor a fák párologtatása segíti a rövid záporok létrejöttét, ezek a májusi esők. A forró nyári napokon azonban a fák által párologtatott csapadék egyszerűen elvész, nem lesz belőle eső. Az erdőink jelentős része sajnos ki fog pusztulni pár évtizeden belül, mert nem elég szárazságtűrők, és ezeket más fafajokkal kell pótolnunk, és itt nem az a fő szempont, hogy a fa őshonos vagy nem, a lényeges a szárazságtűrése és hogy ne legyen invazív, más fafajokat elnyomó.
Az öntözés szintén csak akkor hasznos, ha nem a légkör páratartalmát növeli, tehát a csepegtető típusúak lehetnek csak jók a jövőben a vízhiányos viszonyaink között, itt is szemléletváltásra van szükség, valamint beruházásokra. Egyszerűen nincs annyi víz, sem a talajokban sem csapadék formájában, sem a folyókon keresztül nem jön be annyi, hogy a hagyományos vízgazdálkodás és öntözés működhessen.
A műtrágyát a szerves trágya részben képes pótolni és a talaj szerkezetére is jó hatással van, azonban a szállítása nem gazdaságos nagyobb távolságokra, csak állattenyésztő telepek közelében jöhet szóba. A megfelelő elővetemény is csökkenti a nitrogén igényt,- magas energiaárak mellett a műtrágya árak is elszállhatnak, ezért az ilyen praktikák egyre fontosabbak lesznek.
A nagyüzemek azok, amik tőkeerősebbek és technológiai tudásuk is jobb mint a családi vállalkozásoké, ahol a kiöregedés folyamata jól látható és az utódok már nem nagyon akarnak foglalkozni a sok bizonytalansággal járó mezőgazdasággal. Ily módon a nagyüzemek járnak inkább élen a technológiai fejlesztésekben.
Felejtsük el a romantikát, itt árutermelésről és árutermelés biztonságáról van szó, a mezőgazdaság alapjában véve sosem volt ökologikus, hanem egy teljesen természetellenes tevékenység, és mindig számít az is, hogy a gazdálkodó hosszú távú haszna mennyi. Egyre kevesebbet lehet már költeni a támogatására, hiszen annyi minden másra kell majd pénz, sőt a jövőben a romló ökológiai feltételek között annak is örülnünk kell majd, ha képesek leszünk saját élelmiszerigényünket megtermelni.